目前分類：廚房筆記本 (44)

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基礎白醬

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自從在FB看到朋友post的松子拌飯照片后，只要家裏有松子，這道拌飯就會經常出現。松子雖然貴但營養價值高，我還蠻喜歡拿來做點心或料理，孩子接受度也很高。

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我愛意大利面，舉凡紅醬、白醬、青醬、侷烤、沒有醬。。。。。統統都愛！

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用自製的照燒醬真的就是不一樣耶，還是homemade teriyaki sauce 好吃！

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焦糖布丁蛋糕是女兒心目中的第一名！她說媽媽做過的所有點心，焦糖布丁蛋糕排列第一名哦！總是吵著要我做，但總覺得太花時間了，所以就比較少做了。今天。。。其實是自己嘴饞想吃布丁啦。想著想著那就做焦糖布丁就好了，不要蛋糕啦！

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超市馬鈴薯大特價，哥哥買了一大袋，分了一些給我。正好讓我來做女兒很愛的Hash Browns。

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曾經偶然間在網上看過有人這麽做，用muffin烤盤來烤土司和雞蛋。。。（已經不記得在那裏看到的了！）當時就覺得很有意思的Muffin呢！印象很深刻但卻一直沒有做來吃吃看。終于動手做來吃了，哇。。。真的很不錯呢！而且營養早餐輕鬆搞定哦！很適合準備多人份早餐，不用慢慢的煎蛋！再加上hash brown和水果優格，就很豐盛啦！

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前幾天從哥哥家裏拿了一些糯米回來，本來是要做飯糰給女兒吃的，不過後來想想還是先來做珍珠丸子好了，因爲上次作了Meatball還剩下一些絞肉呢！要趕緊來消耗掉！

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我和女兒都很喜歡意式料理：Spaghetti, Pasta, Penne。。。白醬，紅醤，焗烤飯。。。我們都愛的不得了！總會每隔一段時間就會煮好一鍋白醬或紅醤，分裝冷凍起來，想吃隨時都有存糧，不用每次都要煮醬料!

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只有我和女兒兩人的餐點真是不好準備，而且我越來越不喜歡動油鍋，家裏不知道有多久沒有出現過幾菜一湯的擺上桌了！

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最近有點懶也有點忙。。。晚點再來補些内容喲！

《冰冰涼涼的雪花糕》

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最近就是愛吃點心，而且是高熱量的點心！問我爲什麽，我也不知道，套一句女兒說的：媽媽心情不好就會一直做東西，吃東西。。。

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料好實在、健康營養的櫻花蝦炒飯！

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前兩天做了一個失敗的超濃郁巧克力蛋糕，好可惜也好鬱悶，那材料可都是真材實料！還用Godiva的黑巧克力呢！

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上次讓妹妹幫忙買了一個倒扣針架，為的就是做波士頓派。果然有了這個倒扣針架，倒扣方便，蛋糕呈現的很漂亮呢！

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材料作法都很簡單，簡簡單單的就能做出很美味又健康的果醬哦！（不用擔心市售的是否含有亂七八糟的添加物！）

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好像好久沒有更新了！最近實在是有點懶，最近也比較少做點心了，連飯都懶得煮了呢！問我爲什麽，我也說不出原因！唉，就是煩啦！

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太喜歡最近新買的中空烤模了，大小剛剛好，成品也很棒哦！

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之前做過幾次銅鑼燒，在口感上我都不是那麽的滿意，這次試不一樣的recipe，嘿嘿，這就是我要的了！

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沒來溫哥華之前，我對紅椒可是敬而遠之，紅椒雖然甜，但卻是覺得它有著一股味道而且甜中帶酸！以前一直都不是很喜歡，從來不會去買來吃的。但現在卻是冰箱裏的必備菜之一。

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