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自從在FB看到朋友post的松子拌飯照片后，只要家裏有松子，這道拌飯就會經常出現。松子雖然貴但營養價值高，我還蠻喜歡拿來做點心或料理，孩子接受度也很高。
爲什麽叫懶人料理呢，因爲真的很簡單啊，正符合我這既不愛油煙又不喜歡好多盤子上桌的要求！
材料/調味：奶油，橄欖油，松子，菠菜葉，櫻花蝦；鹽，黑胡椒，當然還有熱騰騰的白米飯
做法：
1。熱鍋放入奶油和少許橄欖油（單用橄欖油不夠香，只用奶油融化奶油時容易燒焦，我喜歡兩者搭配，但主要以奶油爲主，橄欖油只要一點點就好），奶油融化后放入松子拌炒一下再加入櫻花蝦拌炒，炒至香氣出來。（奶油和橄欖油都不需要多，松子本身有油脂）。
2。松子和櫻花蝦炒出香氣后，熄火（也可將火開至最小），倒入煮好的熱飯，再加入菠菜葉，翻拌均勻，（這時候鍋内的熱氣足以熱熟菠菜葉），撒上鹽巴和現磨黑胡椒，拌勻即可！
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