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上次讓妹妹幫忙買了一個倒扣針架，為的就是做波士頓派。果然有了這個倒扣針架，倒扣方便，蛋糕呈現的很漂亮呢！
不過，奶油（raspberry口味）我沒沒有凃好，分切蛋糕時也沒切好，所以分切好的蛋糕，賣相我不是很滿意啦！（完蛋了，要求完美的個性越來越嚴重了！呵~）
不過儘管賣相我不滿意，但口感很不錯，一個八寸的波士頓派很快的就被消滅掉了呢！
蛋糕体材料、做法：
低筋麵粉65g，鮮奶45g，植物油45g，蛋黃80g，蛋白100g，檸檬汁1小匙，細砂糖65g
戚風蛋糕做法將麵糊做好，倒入烤盤内，抹成圓弧狀。烤箱預熱170c烤約20-25分鐘。出爐后輕敲震一下，馬上倒扣放涼。
（食譜參考妃娟糕點新主張）
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