用點心過生活。。。

我極少吃油炸的甜甜圈，但卻又很喜歡甜甜圈式的點心！（原來我特別喜歡bagel並不是沒有理由的呀，原來都長得一樣！呵呵！）

想著買甜甜圈烤盤已經想好久好久了，一直沒有買，總覺得會不會又是浪費錢呢！最近正好有40%off的折價卷，顧不了那麽多了，就去把它買回家了啦！(不愛吃油炸的，但可以做用烤得蛋糕甜甜圈啊！)

女兒看到也迫不及待的吵著我們趕緊來做做看！因爲她想做裝飾囉！

第一次就直接參照烤盤附的食譜來做做看吧！嗯。。。這個烤盤質量不錯，我很喜歡哦，烤出來的蛋糕很漂亮哦！

Baked Cake Doughnuts   (Yield 12 doughnuts)

2 cups cake flour (低筋麵粉）,  ¾ cup granulated sugar （細砂糖）,  2 tsp. baking powder （泡打粉）,  ¼ tsp. ground nutmeg （我省了）,  1 tsp. salt （鹽巴）,   ¾ cup buttermilk （我直接用鮮奶),   2 eggs, lightly beaten,  2 tbsp. butter, melted ( 溶化奶油）

 Preheat oven to 425F. Spray pan with nonstick cooking spray

0. In a large mixing bowl, sift together cake flour, sugar, baking powder, nutmeg and salt.  （將粉類材料過篩拌勻）
0. Add buttermilk, eggs, and butter. Beat until combined. （加入液狀材料，攪拌均勻）
0. Fill each doughnut cup approximately 2/3 full  （倒入模中約2/3滿）
0. Bake 7-9 minutes or until the top of the doughnut spring back when touched.
0. Let cool in pan for 4-5 minutes before removing.
0. Finish doughnut with chocolate glaze, cinnamon sugar, or confections’ sugar.