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本來想做 Cinnamon Roll (肉桂卷麵包)的,但怕全進自己肚子裏,(女兒對Cinnamon接受度不高),想想還是作罷,改做一甜(黑糖葡萄乾)一鹹(蔥花肉鬆)的口味吧!
蔥花肉鬆做過很多次了,但這次換個造型吧,乾脆就以做肉桂卷的方式來做吧!
黑糖葡萄乾口味的麵包第一次做,葡萄乾先用藍姆酒浸漬再瀝干,麵糰擀成長方形,鋪上黑糖和葡萄乾,再卷成長條狀,平均切割放入烤盤裏,做第二次發酵。。。
嗯,黑糖和葡萄乾也很搭呢!好吃!(本來是要用桂圓的)。
出爐沒多久就被我啃掉一鹹一甜了!(真糟糕,說要節食還是抵擋不住麵包的誘惑!)
等著進烤箱。。。
來些特寫。。。看起來很好吃吧!
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